Ботулизм — одно из наиболее тяжелых заболеваний из группы пищевых токсикоинфекций, проявляющийся поражением центральной нервной системы. Этиология. Возбудитель ботулизма — Clostridium botulinum относится к семейству Bacillaceae, роду Clostridium . Грамположительная,…